服務項目
Dr. Restaurant 提供九項整合顧問服務，每項服務均有約定交付成果。服務可以單項委託，也可以依開店或轉型的完整路徑整合進行。合作型態分為專案型、分階段整合與持續型顧問三種。
01商業策略與品牌定位
釐清品牌定位、目標客群與商業模式，把「想開一家什麼樣的店」變成可執行的策略方向與定位文件。
02選址評估與開店規劃
逐一評估候選店址的商圈、人流、競品與租金條件，並排出開店籌備時程與里程碑，讓每一步都有順序。
03營業、衛生與開店合規支援
協助營業執照、衛生許可與酒牌的申請與補件，準備食品安全衛生計畫，並完成開業檢查前的準備工作。
04品牌識別與門店應用設計
從品牌標誌與視覺識別系統出發，落實到菜單、包裝、招牌與門店內應用，讓品牌在每個接觸點長同一張臉。
05菜單工程與營運改善
以定價與產品角色分析調整菜單結構，並整理 SOP、出餐動線與營運指標，讓好產品也跑得出好利潤。
06商標策略與品牌保護協調
規劃商標申請的類別與策略，協調合資格的商標代理與專業人士，讓品牌資產在展店之前先保護到位。
07市場行銷與社群內容
規劃開幕、新品上市與節慶行銷，經營社群與短影片內容，並協調媒體與創作者合作，把聲量轉成到店。
08展店與跨市場發展
建立營運標準化文件，規劃中央廚房與供應鏈方向，並完成加盟或授權的前期規劃，讓單店成功可以複製。
09政府餐飲標案追蹤與媒合
持續追蹤政府及公共場館釋出的餐飲營運標案，協助客戶評估機會、準備諮詢並進行媒合對接。
服務對象
- 籌備第一家餐廳的創業者
- 已有門店、希望改善生意的經營者
- 準備重塑品牌或開第二家店的業主
- 計畫進入加拿大市場的海外品牌
合作流程
- 了解目標與診斷現況
- 研究與驗證方向
- 確認範圍與交付成果
- 分階段執行
- 追蹤與調整